Extrusionados

La extrusión ha tenido una gran aplicación en el proceso de alimentación. Productos como pastasmasa de la galletacereales del desayunola comidas para bebé, las papas fritas y la comida seca, entre otros, son principalmente manufacturados por la extrusión. En el proceso, se muelen los materiales hasta darles el tamaño correcto a las partículas (usando la consistencia de la harina ordinaria). La mezcla seca se pasa a través de un pre-acondicionador donde se agregan otros ingredientes (azúcar líquido, grasastintescarnes y agua que dependen del producto). La mezcla pre condicionada se pasa entonces a través de un extrusor forzándola a pasar por un troquel donde se corta a la longitud deseada. El proceso de cocción tiene lugar dentro del extrusor en el que el producto produce su propia fricción y calor debido a la presión generada (10-20 bar). El proceso de cocción utiliza un proceso conocido como el gelatinización del almidón.

 

Fuente: http://es.wikipedia.org/wiki/Extrusi%C3%B3n#Alimentos

Conchita de Ketchup

Buenísimas!! Pruébalas!

Producto de aperitivo frito con sabor a ketchup.


Peso: 22 g.
Unidad de venta: Caja de 40 unidades

 

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Jumpers de mantequilla

Los auténticos Jumpers con sabor a mantequilla sin gluten.

Aperitivo horneado con sabor a mantequilla. Todo el sabor de los Jumpers Mantequilla, ahora sin gluten. Snacks de maíz.

 

Peso: 42 g

Unidad de venta: Bolsones de 30 unidades.

 

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Maxfinos

Snack de maíz horneado

Producto de aperitivo extrusionado y aromatizado.

 

Peso: 46 g.

Unidad de venta: Bolsones de 25 unidades.

 

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Estrellón

Serás la estrella de la reunión compartiendo estos snacks!

Producto de aperitivo frito

 

Peso: 18 g.

Unidad de venta: Caja de 20 unidades.

 

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Todo a 20 céntimos!!!!!!

Prueba los nuevos productos por sólo 0,20 céntimos
Snacks de maíz

 

Peso: 35 gr

Unidad de venta: Bolsones de 40 u

 

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